Ingredientes:
- 4 filetes de cerdo finos
- 4 lonchas de jamón serrano
- Harina
- Pan rallado
- Huevo batido
- Sal y aceite
Elaboración:
Salpimentamos
los filetes de cerdo. Sobre él ponemos una loncha de jamón y enrollamos.
Picamos con un palillo para que no se suelte.
Ahora pasamos los filetes por harina, huevo y pan rallado.
Freímos fuerte al
principio para que no se dore y después suave para que se haga bien por dentro.
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