Pollo a la canela

Ingredientes

• Pollo (pueden ser muslitos, pechugas…)
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 vaso de vino tinto
• 1 cucharadita de harina
• Perejil picado
• Sal y pimienta

Elaboración

Salpimentamos el pollo y lo sofreímos. Cuando tome color añadimos los dientes de ajo enteros, el perejil y la harina. Rehogamos y cubrimos con agua.

Cocemos a fuego bajo durante 20 minutos. Pasado ese tiempo añadimos la canela y el vino. Volvemos a dejar cocer hasta que esté hecho (unos 10 minutos más).