Provolone al horno o al microondas

 Ingredientes

• 1 rodaja de queso Provolone
• 400 gr de tomate natural triturado
• 1 diente de ajo
• Sal y aceite de oliva
• Orégano

Elaboración

Para preparar la salsa de tomate ponemos en una cazuela 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva junto con el tomate triturado y el ajo. Cocinamos durante 20 minutos o hasta que haya reducido.

En el fundo de una cazuelita de barro ponemos la salsa y sobre ésta la rodaja de provolone.

Fundimos en el horno a 200ºC durante unos 20 minutos. Los últimos minutos ponemos el gratinador para que se dore la parte superior. 

Si queremos fundirlo en el microondas lo pondremos durante 10 minutos con la opción grill.

Cuando saquemos la cazuelita del horno o del microondas espolvoreamos orégano por encima. 

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Nota

La receta original podéis encontrarla en aquí.