Escalope milanesa

Ingredientes:

• 4 escalopes finos de ternera
• Huevo batido
• Harina
• Queso rallado
• Pan rallado
• Sal y aceite

Elaboración:

Salamos los filetes y los pasamos por harina, huevo batido, queso rallado y por pan rallado en ese orden.

Freímos en aceite bien caliente.