Crepes

Ingredientes

• 130g de harina
• 3 huevos
• 250ml de leche
• 40g de mantequilla
• 15g de azúcar
• Una pizca de sal

Elaboración

En una jarra mezclamos todos los ingredientes con la batidora evitando que haya grumos.

En una sartén antiadherente pequeña echamos un poquito de mantequilla y vertemos un poquito de la mezcla hasta cubrir el fondo de la sartén (debe quedar fino).

Hacemos las crepes a fuego medio. Cuando esté dorado por un lado damos la vuelta.

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Nota: 

Con estos crepes podemos preparar tanto postres como platos salados, dependiendo del relleno que pongamos.