Ingredientes:
- 500 gr de agua
- 500 gr de calabaza
- 50 gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 40 gr de quesitos
- Sal y pimienta
Elaboración:
En
una olla ponemos el agua, la cebolla y la calabaza cortada en trozos. Añadimos
el diente de ajo, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta.
En
cuanto la calabaza esté blanda al pincharla con un tenedor retiramos del fuego
y agregamos los quesitos.
Trituramos
bien la crema y rectificamos de sal si fuese necesario.
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