Tortilla dulce de pan

Ingredientes:

• 300g de pan del día anterior
• 700ml de leche
• 4 huevos
• 100g de azúcar
• 2 cucharadas soperas de aroma de vainilla
• Azúcar mezclado con canela
• Aceite

Elaboración:

Cortamos el pan en cachitos pequeños y lo mezclamos con la leche y el aroma de vainilla. Dejamos que se empape bien. Añadimos el azúcar y los huevos batidos y mezclamos bien.

Engrasamos una sartén y cuajamos la tortilla por los dos lados.

Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.

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Nota:

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