Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes

• 16 alitas de pollo
• ½ cebolla
• ½ tomate
• ½ cabeza de ajo
• ½ cucharada de perejil
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de caldo de pollo
• Aceite y sal

Elaboración

Sazonamos las alitas y las freímos hasta que estén doraditas. Reservamos.

Quitamos la mitad del aceite de la sartén y pochamos en ella con un poquito de sal el tomate, la cebolla y el ajo.

Añadimos la harina mezclando bien. Después incorporamos el caldo y dejamos cocer unos minutos. Finalmente agregamos el perejil y echamos la salsa por encima de las alitas.