Albóndigas en salsa

Ingredientes

• 500g de carne picada
• 1 litro de caldo de pollo
• Ajo en polvo
• Vino blanco
• Pan rallado
• Una pizca de colorante alimenticio
• Sal y pimienta

Elaboración

En un bol mezclamos la carne picada con un buen chorro de vino blanco, el ajo en polvo, la sal y un poco de pimienta. Añadimos pan rallado hasta que consigamos compactar la carne.

Calentamos el caldo en una cazuela con una pizca de colorante.

Mientras damos forma a las albóndigas y las añadimos al caldo cuando ya esté caliente. Tapamos y dejamos cocinar a fuego fuerte.