Revuelto de setas

Ingredientes

• 200g de setas variadas (yo uso las congeladas de Mercadona) / un bote de champiñones laminados

• 3 huevos grandes

• 1 diente de ajo grande picado

• Perejil picado

• Sal y aceite

 

Elaboración

En una sartén con aceite a fuego medio, ponemos las setas, el ajo, el perejil y una pizca de sal. Cocinamos hasta que las setas suelten el agua pero no se quemen.

Cuando ya no quede agua incorporamos los huevos uno a uno y vamos removiendo hasta que el huevo esté hecho.